طاجن الكوسة باللحمة المفرومة في الفرن
✍️ بقلم: N. S.
🍲 طاجن الكوسة باللحمة المفرومة في الفرن 😍
طاجن بيتي لذيذ، بطعم غني وصوص طماطم متسبك، ووش محمّر يفتح النفس ❤️
📝 الطريقة:
1️⃣ في حلة على النار، نحط اللحمة المفرومة ونشوّحها كويس لحد ما يتغير لونها وتتحمّر.
2️⃣ نضيف البصل المفروم ونقلّب كويس جدًا لحد ما يدبل ويبقى شفاف.
3️⃣ نضيف الفلفل الرومي الأخضر ونقلّب على خفيف، وبعده الكوسة ونقلّب والنار عالية، مش عايزين الخضار ينزل مية.
4️⃣ نضيف عصير الطماطم المتصفي ونسيبه يتسبّك مع اللحمة والخضار لحد ما الصلصة تتسبك.
5️⃣ نزوّد مية، وأول ما الخليط يغلي نضيف مكعبات الباذنجان الرومي.
6️⃣ ننقل الخليط في طاجن فخار، ونغطيه بورق فويل، وندخله الفرن لحد ما الكوسة والباذنجان يستووا.
7️⃣ في الآخر نشيل الفويل ونشغّل الشواية لحد ما الوش ياخد لون دهبي جميل 😋🔥
🍚 يتقدم سخن مع الرز الأبيض أو العيش البلدي.
وبالهنا والشفا على قلوبكم ❤️
الصور من موقع Unsplash.
#طاجن_كوسة #لحمة_مفرومة #أكل_بيتي #وصفات_سهلة #أكلات_فرن
اترك تعليق