جربت تأكل طعام أورجانيك؟
الباذنجان
يختلف الباذنجان من حيث اللون والحجم والطول ولكن ممكن زراعة أي من تلك الأنواع في المنزل، ولكنك يجب ان تتعلم عدة أشياء لتتمكن من زراعة الباذنجان بسهولة والحصول على منتج طازج وناضج في المنزل.
الاستنبات
سوف تحتاج الي بذور باذنجان ناضجة لكي تستنبت ولكن ذلك من الصعب وجودة في ثمار الباذنجان المشتراة من السوق للاستخدام في المنزل. لذلك ننصح بشراء شتلات الباذنجان من اي مشتل ثم تزرع في المنزل.
يفضل زراعة الباذنجان في حرارة عالية نسبية من 22-32 درجة. اختار وعاءً كبيرًا، وتأكد من أن به ثقوب ليتمكن من تصريف المياه وتهوية التربة وضع في الوعاء الكبير كمية من السماد مع التربة. ثبت الشتلة الصغيرة في تربة الوعاء الكبير، واحرص على أن تكون المسافة بين شتلات الباذنجان على بعد 4-6 من سطح التربة لتتمكن من النمو بسهولة. لا تنسى اضافة قليل من السماد البلدى عند الشتل حتى تعطى للنبات الغذاء ولا تسرف فى السماد حتى لا تحرق اوراق النبات.
الباذنجان يحتاج إلى الشمس، تأكد من حصوله على ما لا يقل عن ست ساعات من الشمس دون عائق يوميًا، كلما زادت الشمس كان ذلك أفضل. الباذنجان مثل الطماطم، من عشاق الحرارة، لذلك من الجيد استخدام صناديق داكنة اللون خلال فترة الزرعة، لأن الصناديق الداكنة تساعد في الاحتفاظ بحرارة الشمس. الري الثابت هو المفتاح لاستمرار صحة الباذنجان. يفضل زراعة الباذنجان في قصارى عميقة.
الري
تحتاج شتلات الباذنجان يوميا إلى الريّ بشكل كافٍ ومنتظم في البداية زراعتها ويمكن زيادة فترة الري الي يوم بعد يوم بعد ان يشتد ساق النبات، وبعد أن تبدأ الطماطم بالنضوج من الممكن تخفيف كميّة الماء المستخدم في الري.
اخيرا تخرج الثمرة وتكبر مع مرور الوقت لتصبح ناضجة وتتكسب لونها الاسود المعتاد.
